辛家庙农副市场宰鸡点脏臭难闻 病死鸡照卖

　　近日，几名知情者接连向本报热线反映，位于北二环辛家庙村的“西北农副产品中心批发市场”和辛家庙村内，有六七家鸡贩子不仅在夜间运来大量活鸡宰杀，还将注水鸡、病死鸡夹杂其中上市批售。３月２６日晚，记者走进西北农副产品中心批发市场，佯称自己开了家大盘鸡餐馆，需要大量鲜肉鸡与鸡贩子谈起了生意……
　　
　　夜间运鸡  偷偷宰杀
　　
　　当晚９时１０分，在西北农副产品中心批发市场内东北角的一排门面房前，就地堆放着一大堆刚刚宰杀的白条鸡，只见一对中年男女正在忙活，他们将鸡内脏掏空后，提着白条鸡在面前两个铁质的大水槽里涮涮，又从满槽血糊糊的稠浆水中将鸡拎出扔到一旁的地面上。记者凑近，佯称自己才开了一家大盘鸡餐馆，经熟人介绍前来这里联系鸡肉。正在忙活的中年男子打量了记者一番后说，各级部门下了封杀令，不允许在市场宰鸡，这里的鸡贩子都是在夜间将鸡运来偷偷宰杀的，赶天亮送货售卖，并说近期鸡肉每斤已涨到６．５元。记者问这些鸡被宰杀时是不是活鸡，中年男子拍着胸脯说：“我的鸡肉质量绝对没问题，我们每晚要宰杀１０００多只活鸡，每天向餐馆、学校食堂、熟食店批发送出四五千斤鸡肉呢，和我合作尽管放心。”
　　
　　血水流淌一地鸡屎脏臭难闻
　　
　　应记者再三要求，这名中年男子答应带记者前往宰杀现场查看，以证明肉品质量。
　　
　　９时３０分，中年男子领着记者走出市场，拐了几个弯后，来到紧邻西北农副产品中心批发市场的辛家庙村，在村里一排民房前，中年男子推开两扇紧闭的铁门。记者看到这个约有四五间民房的院内全用彩条篷布罩顶，里边灯火通明，院内堆放着几十笼活鸡，五六个人正在忙活着宰杀，白条鸡、鸡下水就地堆放，血水流淌一地、鸡屎脏臭难闻。引领记者的中年男子对记者说：“这下放心了吧，我从河南汝州来西安贩鸡已经９年了，因为上面查得紧，在市场做鸡肉生意的六七家同行，都是在晚上行动。”
　　
　　病死鸡注水鸡照卖不误
　　
　　在目睹辛家庙村那家宰杀活鸡的窝点时，记者无意间发现院子一个角落堆放着１０多只没有宰杀痕迹的死鸡，便问中年男子是否病死鸡时，中年男子很快将记者带出院子后说：“有哪个鸡贩子不卖注水鸡、病死鸡？注水鸡、病死鸡又吃不死人，况且鸡肉不用盖检疫章，我们宰杀上市照卖不误，不过你是上门客，肯定不会卖给你的。”
　　
　　随后，记者又暗访了另外两家隐藏在辛家庙村的活鸡宰杀点，并从知情群众口中得知，这些鸡贩子为了逃避打击，夜间私杀滥宰，有些黑心的鸡贩子给鸡注水，卖病死鸡。天亮以后，这些没有经过任何检疫的鸡，就源源不断地流向我市的各个市场及餐馆。
　　
　　文／图记者王超实习生田园
　　
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　　为了整顿和规范活禽经营市场秩序、加强高致病性禽流感防控工作，我市三令五申，全面取缔城区集贸市场活禽宰杀和销售。
　　
　　西安市工商局还制定了关于取缔集贸市场活禽交易专项整治工作实施方案，２００７年４月３０日前，西安城郊九区及高新、经开等范围内的所有集贸市场活禽销售和宰杀场所一律取缔；２００８年年底前，西安各县县政府所在地的所有集贸市场活禽销售和宰杀场所一律取缔。
　　
　　

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